Jotakin, jota en ole tehnyt aikaisemmin, tai ainakin, josta en ole postannut aiemmin.
Kiireessä on helppo keittää pastaa ja lisätä tomaattimurskaan soijarouhetta/linssejä.
Tai laittaa ranuleita pellille.
Mutta siis ei tänään:
Kik-herne ratatouille1 munakoiso
2 sipulia (pieniä, muuten käy 1 iso)
1 valkosipulinkynsi
200g tuoreita herkkusieniä
2 dl keitettyjä kik-herneitä
1 tlk. tomaattimurskaa
mausteita (suola, pippuri, rosmariini, timjami, persilja, jalapenorouhe ja oregano)
Viipaloi munakoiso n. 0,5 cm kiekoiksi ja lado ne vieretysten alustalle. Sirottele kiekkojen päälle suolaa ja jätä hikoilemaan puoleksi tunniksi.
Kuulota pilkotut sipulit pannulla. Lisää pilkotut herkkusienet ja kuutioitu munakoiso. Paista hetki. Lisää lopulta tomaattimurska ja kik-herneet. Mausta ja jätä muhimaan 20-30 minuutiksi miedolle lämmölle kannen alle.
Keitä bulgur:
3 dl vettä
1½ dl bulguria
ripaus suolaa
Kiehauta vesi, lisää suola ja bulgur, sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla 10-15 min. Tarjoile.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti