keskiviikkona, kesäkuuta 30, 2010

Yllätys yökyläilijälle

Jos haluat yllättää yövieraan lempeällä ja omin käsin tehdyllä aamiaisella, sinun ei välttämättä tarvitse suunnitella apetta etukäteen. Riittää, kun kaapistasi löytyy aamun koittaessa peruskuiva-aineita ja öljyä sekä jääkaapista jotain nestemäistä maitotuotetta. Niillä saat loihdittua puolessa tunnissa uunituoreet suolaiset muffinsit aamiaispöytään. Mukana tulee hymytakuu.


Helpot muffarit

2 dl vehnäjauhoja (voit korvata osan esim. speltti- tai grahamjauhoilla)
1 dl kaurahiutaleita
1 tl soodaa
0,5 tl suolaa
2 dl maustamatonta jogurttia tai piimää tai jogurtin ja maidon sekoitusta
0,25 dl öljyä

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää neste ja öljy.
Voitele ja jauhota neljä kahvikuppia tai muffinsivuokaa. Jos käytät paperisia vuokia, niitä ei tarvitse käsitellä. Kaada taikina kuppeihin/vuokiin ja paista uunissa 20 minuuttia.
Nauti tuoreeltaan margariinin ja muiden lisukkeiden kera