Linssipunajuuripihvit

Lähikaupan alennuslaarista löytyi aivan ihanaa Nando's merkkistä korianteri-lime -kastiketta. Ensimmäisen kerran kastike pääsi testiin linssipunajuuripihveissä, ja voi että, ne olivat hyviä. Liekö salaisuus kastikkessa vai missä, mutta pihvit olivat taivaallisia. Ja nopeita tehdä!


2 punajuurta
1,5 dl linssejä
2 kananmunaa
vähän (3 rkl.) jauhoja
suolaa
mausteita tai mauste-/marinadikastiketta


Keitä linssit 3 desissä vettä ja kuori ja raasta punajuuret. Sekoita punajuuriraaste, linssit, munat, jauhot ja mausteet keskenään. Muotoile massasta pihvejä ja paista pannulla öljyssä, voissa tai kokonaan ilman. Aivan fantastisia!