Kopioitua ruokaa

Ruokablogimaailma on ihan mahtava. Muita ruokakirjoittajia seuraamalla voi löytää uusia oivalluksia ja kokeiltavia reseptejä harva se päivä. Tämän pirteän pihvireseptin lainasin Tuulentuvasta, joka oli puolestaan kopsannut ohjeen Lettupannusta. Makeita ja ihania biffejä, sanon ma.


Porkkana-pähkinäpihvit

3 dl hienoa porkkanaraastetta
1-2 dl pähkinärouhetta
2 tl kuivattua persiljaa (tai 1 dl tuoretta)
1 tl rakuunaa
0,5 tl suolaa
0,5 dl korppujauhoja
2-3 rkl vettä
(1 kananmuna)

Raasta porkkanat hienoksi ja rouhi pähkinät. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Lisää tarvittaessa yksi kananmuna. Minä käytin kananmunaa, sillä muuten taikina olisi hajonnut käsiin. Muotoile taikinasta kostein käsin pihvejä ja paista pannulla muutama minuutti molemmin puolin. Nauti vaikka perunamuusin kera.