Hiphei ja halleluja! Pitihän sitä sitten vielä ihan oikeana syntymäpäivänä kestitä kavereita ja laittaa suut makeiksi. Eipä yksi piirakka riittänyt näitä vuosia tarpeeksi juhlistamaan.
Ystävilleni leivoin hieman toisenlaisen marjapiirakan. Tämä on siinä mielessä helppo tarjottava, että sen saattaa - tai jopa kannattaa - tehdä edellispäivänä valmiiksi. Jälleen kerran nappasin ohjeen Chocochilistä. Hyvää ja kaunista.
Marjapiirakka100 g margariinia
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljauutetta tai -sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,5 dl soijamaitoa
Täyte:
500 g maustamatonta soijajogurttia
0,5 dl sokeria
1 tl vaniljauutetta tai -sokeria
2-3 dl marjoja (pakaste- tai tuoreita)
Sekoita yhteen margariini ja sokerit.Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää kuiva-aineseos vuorotellen soijamaidon kanssa taikinaan.
Painele taikina voideltuun piirakkavuokan ja esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa 8 minuuttia.
Sekoita täytteen ainekset ja levitä täyte esipaistetun pohjan päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Laske lämpö 175 asteeseen ja paista vielä 4-5 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti