Makeaa ja suolaista

Löysin K-kaupoista jaettavasta Ruokapirkasta (nro 16/07) aivan mainion ananas-riisicurryn ohjeen! Mielenkiintoisen tästä ruuasta tekee suolapähkinöiden ja rusinoiden olemassaolo. Tykkään suolaisen ja makean yhdistelmistä ja, vaikkakin hieman vierastan makeista ainesosista lämpimissä ruuissa, tässä ananas ja rusinat olivat oikein paikallaan. Suolapähkinät kruunasivat koko komeuden. Lisäsin reseptistä poiketen ruokaan 1,5 dl vihreitä linsseja ja pari desiä vettä, jotta kasvissyöjän proteiinintarve tuli tyydytetyksi. Keittoaika oli ainakin minulla kaksi kertaa ohjetta pidempi, mutta ei 20 minuuttia ole sekään hirmuinen aika ruuanvalmistuksessa.