Lasagnen ei tarvitse olla hankala ja veemäinen. Se voi olla myös helppo ja hurmaava. Kuten tämä Uuden mustan sivuilta napattu tofuversio. Aikaa tämäkin ottaa, joten ape sopii loistavasti vaikka viikonlopun hemmotteluruoaksi.
Helppo tofulasagne
1 pkt tofua (mikä tahansa käy)
1 sipuli
1 pkt pakastepinaattia
öljyä
soijakastiketta
paprikajauhetta
inkivääriä (kuivattuna tai tuoreena)
2-3 rkl tomaattipyrettä
2-3 rkl sitruunamehua
1 kesäkurpitsa
4-5 valkosipulinkynttä
1 prk tomaattimurskaa
lasagnelevyjä
1 prk kaura- tai soijakermaa
basilikaa
mustapippuria
(juustoraastetta)
Silppua sipuli ja murenna tofu. Paista niitä pannulla öljyssä. Lisää pinaatti, soijakastike ja haluamasi mausteet. Kuumenna kasaan. Lisää vielä tomattipyrettä ja sitruunamehua.
Pilko valkosipulit ja viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi paloiksi. Voitele vuoka ja kasaa lasagne: laita vuokaan kerroksittain tomaattimurskaa, kasviksia, tofupaistosta ja lasagnelevyjä. Lisää väliin kermaa ja vähän basilikaa sekä pippuria. Kaada päälle loput kermat ja vähän sitruunamehua.
Ripottele päälle halutessasi juustoraastetta. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 45 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti