Omenoita, ihania omenoita! Piirakkaa ja hilloa! Vitamiineja talven varalle! Iloa mielelle! Syysmarkkinoilta hankkimani omenakilot päätyivät yhteen piiraaseen sekä useaan hillopurkkiin. Nam, etten sano!
OmenapiirakkaTäyte:
500 g omenoita
1 dl fariinisokeria
1 rkl vehnäjauhoja
25 g margariinia
Pohja:
100 g margariinia
4 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
0,5 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia
lisäksi 1 dl (kasvis)maitoa
Teen ensin täyte. Pilko omenat ja sekoita ne sokerin ja vehnäjauhon kanssa. Lisää margariini pieninä nokareina.
Sulata pohjataikinaa varten tarkoitettu margariini. Sekoita sula rasva kuiva-aineiden kanssa, kunnes tuloksena on kasa muruja. Voitele ja jauhota vuoka. Kaada puolet taikinasta vuokaan ja taputtele tasaiseksi.
Kaada täyte pohjan päälle. Lisää lopun taikinan joukkooon desi maitoa ja vatkaa sekaisin. Levitä taikina omenapalojen päälle.
Paista piirasta 225 asteessa puolisen tuntia ja nauti lämpimänä jäätelön tai kermavaahdon kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti